Сорта и виды винограда
Сорта и виды винограда
Виноград как растение, относится к семейству виноградовых (Vitaceae Lindl, Ampelideae Kunth), которое состоит из более 600 видов и делится на одиннадцать родов.
Лучшие виды относятся к роду Витис, характерными признаками которого являются: отделение корки побегов полосками, жёлто-коричневая окраска сердцевины ростков, сросшийся, открывающийся внизу и опадающий в виде колпачка венчик, у всех диких видов этого винограда раздельнополые цветки. Род Витис содержит более 70 видов, из которых 20 растят для использования ягод винограда, в качестве подвоев, в селекции и как декоративные растения-украшения.
Почти все виды рода Витис произошли от одного общего предка и имеют общий ареал, который был разделён на три части после ледникового периода и разъединения материков. Образовались три группы видов винограда: Североамериканская (28 видов), Восточно-Азиатская (более 40 видов) и Европейско-Азиатская (один вид).
Несмотря на длительное раздельное существование, все виды рода Витис имеют много общих биологических свойств и морфологических признаков, но под влиянием среды обитания у них сформированы специфические биологические отличия.
Сортимент винограда для условий Дальнего Востока сформирован при участии всех трёх групп видов: в селекцию взяты: V.amurensis, V.vinifera, V.riparia, V.labrusca; в качестве морозоустойчивых подвоев берутся V.riparia и V.amurensis; на морозоустойчивом подвое выращивают некоторые сорта сервероамериканского и европейско-азиатского видов.