Йорк-Мадера

       Ещё один представитель Средних сортов винограда - сорт Йорк-Мадера - американского происхождения. В Приморском крае Йорк-Мадера распространён в коллекциях и на участках садоводов-любителей, он обладает красивыми декоративными гроздьями, гармоничным сочетанием кислоты и сахаристости, очень приятными вкусовыми качествами и хорошей транспортабельностью.

 

При зимнем хранении даже в малоприспособленных для этого помещениях, Йорк-Мадера сохраняется до начала февраля.

 

    Вегетационный период сорта - 135-140 дней, созревает в конце сентября одновременно с сортом Альфа. Вызревание побегов хорошее, рост умеренный, средний, высокая урожайность (до 6кг с куста). Процент плодоносных побегов 61-77%, 1.7-2.3 гроздей на один плодоносный побег. Масса грозди 70-80 грамм, устойчивость к вредителям и грибным болезням высокая.

 

   Лист средний, форма овально-круглая, трёхпятилопастная. Верхняя сторона листа морщинистая, неровная, мелкопузырчатая, светло-зелёного цвета, с характерной мозаичностью. Снизу лист Йорк-Мадеры светло-зелёный с густым войлочным опушением, верхние вырезки узкие, щелевидные, нижние - открытые, мелкие, иногда отсутствуют. Черешковая выемка лировидная, закрытая, с острым дном и расходящимися краями.

 

Цветок функционально-женский, гроздь средняя, от конической до циллиндрической, ветвистая, её плотность зависит от условий опыления. Ножка у грозди тонкая, длинная, одревесневшая, розоватая и плохо отделяется от лозы. Ягода Йорк-Мадеры крупная (19 на 21мм), овально-округлая, тёмно-красная, с сильным восковым налётом. Кожица у ягод толстая, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть прозрачно-зелёная, слизистая, сочная, приятная на вкус, с нежным винным и плодовым ароматом.

 

    Йорк-Мадера рекомендуется во всех зонах виноградарства Дальнего Востока в качестве столового сорта среднего срока созревания на морозостойком подвое. Йорк-Мадера годен для приготовления хорошего вина и соков.